Tato varianta unikátního pepře z Kambodži zachovává  sytě zelenou barvu  zrníček, tak jak jsou ještě na rostlině. Těsně po sklizení a ručním třídění projdou zrníčka procesem dehydratace za nízké teploty - vznikne tak unikátní a exkluzivní produkt, který nikde jinde nenajdete. Zrníčka jsou zbavena vlhkosti, chuť, barva a vůně však zůstávají. Výsledkem jsou  dokonalé pepřové křupinky , které můžete konzumovat bez použití mlýnku, mohou sloužit jako  efektní dekorace  a ještě skvěle chutnají, stejně jako  čerstvě utržený pepř ! Použití zeleného Kampotského pepře: Díky tomu, že jej nelze zpracovat v mlýnku je pepř vhodný především jako koření k finální úpravě servírování steaků a do omáček jako celý, můžete jej však samozřejmě i nasekat nožem nebo rozmělnit v hmoždíři. Zelená barva dodá jídlu originální vzhled a po ochutnání se každý do zeleného pepře zamiluje. Vynikající ke grilovanému masu nebo zelenině nebo do omáček. Pokud jej chcete použít do omáčky, sám se po několika minutách rehydratuje a získá měkkost na skus. Každé balení obsahuje  pouze 100% organickou Fair Trade kvalitu  toho nejlepšího Kampotského zeleného pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu uchovat co nejdéle, skladujte jej ve skle na temném místě. Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít - zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma. Nemusíte se tedy přespříliš obávat skladování uzavřených balení, po otevření skladujte nejlépe na tmavém, suchém a chladném místě ve skle. Kde se pěstuje Kampotský pepř La Plantation? Do České republiky se dováží tento  nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži , dodavatelem je farma La Plantation.   Nathalie Chaboche a Guy Porré  jsou autory jedinečného projektu La Plantation zaměřeného na  Kampotský pepř a další koření  v organické kvalitě v Kambodži. Díky tomuto projektu máte možnost provonět svoji kuchyni tím nejkvalitnějším pepřem v nejlepší světové kvalitě  s certifikací původu PGI a Fair Trade. Součástí projektu je podpora rozvoje pěstování pepře v regionu,  pomoc menším farmářům  s uplatněním jejich produktů na trhu ale také samostatný  projekt Les Écoles De La Plantation  - podpora místní školy a vzdělání místních dětí - investice do budoucnosti celého regionu. Produkty La Plantation si již získaly  přízeň mnoha Michelinských šéfkuchařů  a jsou držiteli několika  prestižních ocenění !.