Bradley Smoker Original XL je venkovní udírna, prodávaná se všemi potřebnými komponenty, jako jsou generátor kouře, topné těleso rošty k uzení.  Jedná se o stejný model jako Bradley Smoker Original, jen je verze XL vyšší - konkrétně o 2 úrovně roštu na uzení.   Na vlastní udírnu je osazen generátor kouře se zásobníkem na udící briketky z čistého dřeva (15 volitelných druhů dřeva s různým aroma vhodným pro různé potraviny. Dodávají se v balení po 48 ks nebo 120 ks. ). Automatika v generátoru kouře postupně posouvá brikekty na topné těleso, kde briketa produkuje 20 minut studený kouř, pak je automaticky nahrazena další a spaliny z původní briketky jsou odsunuty do odpadní misky s vodou. Jedinečnost udíren Bradley tkví v tom, že produkují chladný kouř, ve kterém se uvolňuje čistá chuť dřeva. Briketky se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny z hoření ani plyny a vám nic nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Briketky uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva a vy máte jistotu kvalitního jídla bez nežádoucích příměsí. Vlastní prostor udírny vč. vytvořeného kouře je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným 500 W tělesem a od doutnajících briket ho odděluje odkapová miska.   Teplota v udírně Bradley Smoker Original   XL se reguluje tedy ručně pomocí otočného knoflíku na generátoru kouře a pro kontrolu slouží teploměr na dvířkách udírny. Vnitřním topným tělesem vytvořený kouř ohříváme. Podavač briket funguje po spuštění automaticky. Topné těleso v udírně a generátor kouře tak fungují vždy současně.   Provoz udírny je plně automatický, uzení nemusíte hlídat. Udírna má vnitřní termostat, který hlídá správnou teplotu. Výsledky svého uzení můžete kdykoli zopakovat, protože proces je velmi jednoduchý.  Náklady na hodinový provoz udírny jsou cca 36,- Kč (náklady na udicí brikety).   Domácí udírna Bradley Smoker Original XL má 6 roštů o rozměru 33 x 25 cm a objem 108 l, pojme cca 19 až 22 kg masa, vnitřní rozměr je 39 x 29 x 84 cm, využitelný vnitřní udicí prostor 38 x 29 x 67 cm – cca 74 l (jedná se o využitelný prostor nad odkapovou miskou), vnější strany udírny mají černou povrchovou úpravu, vnitřní povrch udírny je z nerezu. Udicí komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem. Průchod kouře lze regulovat otočným kolečkem na horním průduchu udírny. Udírna Bradley Smoker Original XL je vyrobena z kvalitních a zdravotně nezá­vadných materiálů. Výhodou udírny je i nízká hmotnost, a to pouze 26 kg. Další výhodu skýtá přenosnost. Udírnu je tedy možno použít kdekoliv v dosahu el. proudu. Bradley udírny splňují normy evropských elektrických spotřebičů CE. Součást balení přívodní a propojovací kabel 230 V/50 Hz 6 roštů na uzení o rozměru 33 x 25 cm generátor kouře Video Soubory ke stažení Návod k obsluze.