Marabú je druh tvrdé dřeviny, která se vyskytuje v oblasti Karibiku, především na Kubě. Speciální technologií se z tohoto tvrdého dřeva vyrábí uhlí nejideálnější kvality pro grilování. Marabú dodává pokrmům intenzivní kouřové aroma a je vhodné pro přípravu ryb, mořských plodů, masa, zeleniny i hub. Velmi jednoduše se podpaluje, má malou jiskernatost, vysokou výhřevnost a velmi dlouho vydrží hořet. Prakticky dvojnásobně něž běžný typ dřevěného uhlí. Toto dřevěné uhlí je vhodné pro všechny druhy otevřených i uzavřených grilů: Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, X-Oven, grily na trdelník a další.  .