Domácí nerezová udírna Borniak UWDS-70 je vhodná pro domácí využití, kdy si snadným způsobem můžete připravit uzené delikatesy jako klobásy, ryby, šunku, ale také sýry, mandle a ořechy.  Vnější i vnitřní plášť udírny je vyrobený z nerez plechu, který je bezpečný pro styk s potravinami. Tento model umožňuje uzení až 10 kg masa (nebo cca 7 kg klobás).   Udírna se skládá z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem na dřevěnou štěpku. Udící komora je vybavena krytou topnou spirálou a na levé straně udírny termostatem s digitálním regulátorem teploty v udírně. Oproti udírnám Borniak UW-70/150 se zde již nastavuje konkrétní hodnota ve °C na ovládacím displayi.  Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn odkapovým tvarovaným plechem a množství kouře v udící komoře je možné regulovat klapkou umístěnou v komínku udírny.  Izolované stěny udící komory jsou vybaveny úchyty pro udící rošty. Můžete si tak vybrat, zda budete udit na roštech (1 kus je součástí udírny, další je nutno dokoupit) nebo ve visu na háčcích. Dveře jsou izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Generátor kouře je zavěšen na udírně z levé strany a plynule dodává dřevěnou štěpku (v nabídce je olše, dub, buk, bříza, třešeň, jabloň a švestka)  k topné spirále generátoru (která je vložena do prostoru udírny), kde dochází k vývinu kouře.  Generátor naplněný štěpkou (cca 2 litry) vystačí až na 8 hodin vývinu kouře.  Hodinové náklady na generování kouře jsou tak cca 10 Kč, což je největší benefit domácích udíren Borniak.  Uzení v udírnách Borniak je tak nejen velmi snadné, ale i velmi levné.  Součástí balení je 10 l udící štěpky Borniak. Ovládání topné spirály v udírně je nezávislé na ovládání generátoru kouře. Pokud tedy zapnete pouze generátor kouře, můžete v udírně Borniak udit studeným kouřem-pouze žárem z doutnající dřevěné štěpky. Vnitřní objem udírny Borniak UWDS-70 je 70 litrů a lze ji osadit až šesti udícími rošty (součástí udírny je 1 rošt).   Tato automatická udírna je pro každého-obsluha je velmi jednoduchá: naplníte zásobník generátoru kouře dřevěnou štěpkou a zapnete šnekový podavač, nastavíte na termostatu požadovanou teplotu v udící komoře a můžete začít udit. Je to tak snadné.   Parametry max. zatížení - 10 kg max. provozní teplota 120 °C vnitřní materiál - nerez plech vnější materiál - nerez plech termostat s digitálním regulátorem teploty uvnitř udírny Fyzická charakteristika hmotnost 25 kg šířka vč. generátoru kouře 62 cm hloubka 40 cm výška 104 cm vnitřní využitelný objem 70 l vnitřní rozměr prostoru pro vlastní uzení 40 x 30 x 58 cm příkon 500 W topná spirála + 110 W generátor kouře Záruka 2 roky Součást balení Generátor kouře Udící štěpka 10 l + směs k přípravě láku na uzení ryb Tyčky na zavěšení - 3 ks Háček typu "S" - 5 ks Háčky dvojité - 5 ks Rošt do udírny - 1 ks Výškově regulovatelné nožky - 4 ks Odkapávací plech, 2 x miska a komínek s regulační klapkou Soubory ke stažení Borniak - návod k obsluze Borniak - katalog 2019/2020.