Šéfkuchařský nůž s prolisy na čepeli Global G-61 je všestranný japonský nůž , jehož čepel hladce projede skrze rybu, maso, ale i tu nejtvrdší zeleninu. Krájení natě nebo bylin a sekání ořechů z něj činí opravdový šéfkuchařský nůž. S tak velkou flexibilitou není divu, že Global G-61 by měl být součástí základní výbavy každé kuchyně. Hledáte všestranný japonský nůž, se kterým můžete zvládnout téměř všechny práce? Pak je to právě Global G-61. Extrémně ostrá čepel v kombinaci s dokonalým vyvážením (rukojeť je naplněná křemičitým pískem) a nízkou hmotností zajišťují bezchybnou a bezpečnou práci. Všechny japonské nože Global jsou 100% vyráběny v japonské prefektuře Niigata a ručně broušeny v úhlu 15°. S tvrdostí oceli 56-58 HRC nabízí ideální rovnováhu mezi ostrostí a robustností. S náležitou péčí vám tento nůž bude sloužit celý život.