Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l